煮面条时可以加点香油这样不粘连
煮面条时不要等水开了以后再下面,这样的话容易煮出硬心面。当锅底有小气泡往上冒时就可将面条下锅,搅几下,中火盖锅煮沸后,适量加点冷水,再把盖锅煮沸即熟。这样煮出的面柔而汤清。另外,煮面时往锅内加入少许香油,不仅能避免面条粘连,还能防止面汤起泡沫溢锅。
适宜人群
一般人群均可食用。
禁忌人群:
患有菌痢、急性胃肠炎、腹泻等病症者禁忌多食香油。
储存时的注意事项:
应置放于阴凉、干燥、避光处。